Винний завод «Коблево»

Село Коблево в Україні має багатий історичний наслідок у виробництві вина. Перші виноградники були засаджені ще у 1792 році графом Томасом Кобле, головою Одеси в англійський період. Саме на його честь назвали село та виноробню, що стала однією з трьох найпопулярніших виробників вина в Україні.

В радянські часи під час «сухого закону» виробництво вина було призупинено аж до 1982 року. В цей час було засновано завод «Коблево» на базі районного господарства «Росія», що спеціалізувалося на вирощуванні винограду. Зараз завод має найбільшу площу виноградників у країні (приблизно 2500 гектарів) та обробляє близько 10 тисяч тонн винограду за сезон.

В «Коблево» використовують саджанці із кращих винних регіонів Франції, Німеччини та Італії. Тут вирощують різні сорти винограду, включаючи «Аліготе», «Шардоне», «Совіньйон Блан», «Ркацителі», «Рислінг», «Мускат Оттонель» для білого вина і «Каберне Совіньйон,» «Мускат гамбурзький», «Мерло», «Одеський чорний», «Бастардо магарачський», «Сапераві» та інші для червоних вин.

Виноград для лінійки Reserve зрізають вручну вночі, оскільки дослідження показали, що саме в цей час ягода має найбільше аромату і смакових якостей.

Завод «Коблево» став першим в Україні, де встановили італійську лінію розливу. Виноматеріали зберігаються в найбільшому в Україні виносховищі. Завод випускає різні лінійки вина, включаючи «Бордо», «Авторська колекція»», «Select» і «Reserve». Крім того, виробляють шампанське, бренді та коньяки. Підприємство отримало численні нагороди на різних конкурсах.

На заводі проводяться екскурсії з дегустаціями, де можна побачити весь процес виробництва вина, дегустувати різні напої і навчитися, як їх правильно поєднувати з їжею. Також, ви можете придбати продукцію «Коблево» у їхньому фірмовому магазині.